Ayçiçek Yağı: Niteliği ve Uygulama Alanları
Ayçiği yağı, Ülkemizde sıklıkla kullanılan bir yağ konumundadır. Kalitesi açısından öne çıkan bir maddedir olması, evlerde hem de sanayide bol oranda yer almasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz kalan yemeklerde uygun bir tercihdir ve yemek sosları ile tatlılar üretiminde da sı